Kartoffelwaffeln

Die Drillinge werden zunächst in Salzwasser etwa 15–20 Minuten vorgekocht, anschließend abgegossen, kurz ausdampfen gelassen und danach gepellt. Danach werden die Kartoffeln halbiert und das Waffeleisen vorgeheizt. Die Platten werden mit Omas Butteröl eingepinselt, anschließend legst du die Kartoffelhälften nebeneinander in das Waffeleisen und würzt sie mit Stampfkartoffel Genuss Salz. Danach mit geriebenem Käse bestreuen und die Kartoffelwaffeln goldbraun und knusprig ausbacken. Zum Servieren passt ein Dip oder Hüttenkäse besonders gut – am besten mit ein paar frischen Tomaten dazu.