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Hähnchen-Curry

Zutaten:

  • 600 g
    Hähnchenbrust
  • 3 TL
    Indien Traum
  • 1/2 TL
    Pfeffer Salz Mix
  • 1 TL
    Hot Dance
  • 4 EL
    Omas Butteröl
  • 1
    rote Zwiebel
  • 1 TL
    Buddhas Sternenstaub
  • 1 Dose (ca. 400g)
    Cocktailfrüchte
  • 150 ml
    Saft der Cocktailfrüchte
  • 300 ml
    Sahne

Zubereitung:

Schnell, einfach und lecker... So muss die Alltagsküche aussehen. Dieses schnelle Hähnchen-Curry ist im Handumdrehen auf dem Tisch!

Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Indien Traum, Pfeffer Salz Mix, Hot Dance und Omas Butteröl dazugeben und gut miteinander vermengen. Nun 15 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit den Reis aufstellen, die Zwiebel in Würfel schneiden und die Cocktailfrüchte abgießen - dabei den Saft auffangen.

Eine Pfanne aufheizen und das marinierte Hähnchenfleisch mit der gewürfelten Zwiebel darin goldbraun anbraten. Buddhas Sternenstaub dazugeben und kurz anrösten. Mit dem Fruchtsaft ablöschen, Sahne (oder Cremefine) dazugeben und etwas einköcheln lassen.

Zum Schluss die Cocktailfrüchte dazugeben und nochmals 5 Minuten köcheln lassen. Nach Geschmack mit Meersalz und Regenbogen Pfeffer abschmecken.

Mit dem Reis servieren und genießen!