Currybaguette mit Pinienkernen

Zutaten:

  • 150 ml
    lauwarmes Wasser
  • 20 g
    Hefe
  • 1 Prise
    Zucker
  • 250 g
    Mehl
  • 2 TL
    Indien Traum
  • 1 TL
    Meersalz
  • 50 g
    Pinienkerne
  • 2 EL
    griech. Olivenöl

Zubereitung:

Hefe und der Zucker im lauwarmen Wasser auflösen. Danach die restlichen Zutaten gut unterkneten. Den Teig zu einem großen oder zwei kleinen Baguettes formen und auf ein Backblech legen. Abgedeckt 20 Minuten gehen lassen. Nach der Gehzeit die Teiglinge diagonal einschneiden. Die Currybaguette werden im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad Ober-/Unterhitze für 25 Minuten gebacken.